Terug naar

Actie: Verse Zomertruffel

Ze zijn er weer: verse Italiaanse Zomertruffels (Tuber Aestivum Vitt). Deze truffel wordt gevonden in Italie en zuidoost Frankrijk en komt tot rijping tijdens de warmste dagen van het jaar. Vandaar: zomertruffel. Onze truffels komen uit Italië. Groeien op dezelfde stek als de zwarte wintertruffel. Heeft dezelfde vorm en dezelfde kleur schil als de wintertruffel. Het vruchtvlees is vrij wit, minder sterk en milder van smaak dan de wintertruffel. Een feestelijk toevoeging aan vele gerechten. Vraag Michiel voor tips!