Terug naar Champagne & Prosecco
Cava Mas Fi Brut
Cavas Masachs
Land | Spanje |
Streek | Catalonie |
Producent | |
Soort | Droog, Mousserend |
Appellatie | DO Cava Penedès, Catalonië |
Druivenras | 40% Xarel.lo, 35% Macabeo, 25% Parellada
|
Vinificatie | Eerste fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (16-18° C), tweede fermentatie op fles. |
Houtopvoeding | Geen. De flessen rijpen tien maanden in de kelder, waarbij ze hun tweede vergisting ondergaan. |
Kleur | Strogeel met groene reflecties. Fijne, persistente mousse. |
Neus | Bloemig, met tonen van rijp fruit (citrus). |
Smaak | Levendig, maar elegant en evenwichtig. In de afdronk fruit en citrus. Verfrissend en met een mooie structuur. |
Spijs | Als aperitief, kan een hele maaltijd begeleiden. |
Serveren | Koel serveren, 6-8° C |