Vanaf 16 personenHollands Glorie 3 gangen buffet

Keuze uit 3 heerlijke voorgerechten, een hoofd en nagerecht.

 

Voorgerechten

• Plateau Verse Haring
• Plateau Gerookte Schotse zalm
• Plateau Gerookte paling van het Fuikje
• Plateau Gerookte makreel filet
• Bakje Hollandse garnalen
• Plateau Serranoham
• Plateau Boerenachterham
• Plateau Italiaanse worst
• Bakje Truffel-eiersalade

• Plateau met Zalm of Tonijnsalade rijkelijk gegarneerd met onze gerookte wilde zalm, gerookte paling van Fuikje, gerookte makreel en heerlijke Hollandse garnalen. (supplement €2,50 per persoon)

• Plateau met verfijnde Huzaren of Vleessalade rijkelijk gegarneerd met onze  prachtige serranoham, zachte Boeren Achterham, honing tomaatjes, zilveruitjes en tot slot een lekker gekookt eitje. (supplement €2,50 per persoon)

 

Meer gerechten­­­? Voor elke extra keuze een supplement van €2,50 per persoon
 

Hoofdgerechten

• Runderhachee van het malste rundvlees, met krieltjes en groene groenten.

• Stampotten zoals:
  • Zuurkool
  • Andijvie
  • Hutspot
  • Boerenkool
  • Met:
  • Gehaktbal
  • Speklap
  • Rookworst
  • Gekonfijte eendenpoten (supplement €2,50 per persoon) 

 
Extra keus hoofdgerecht, €5,00 per persoon.
 

Dessert

In overleg

 

Bijgerecht

Brood, gezouten roomboter en biologische Siciliaanse extra vierge olijfolie van Il Feudo voor een supplement van € 1,50 per persoon vanaf 10 personen.

 

Catering inclusief borden en bestek. Glaswerk in overleg. Prijzen per persoon vanaf 16 personen.